Gesunde Haferflocken-Kekse ohne Zucker
25 Min. gesamt 10 Min. Vorbereitung ca. 10 Kekse
Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und ganz ohne raffinierten Zucker. Natürlich gesüßt durch Datteln und ein bisschen Honig, perfekt als kleiner Snack zwischendurch oder zum Nachmittagskaffee.
Zutaten
- 110 g Haferflocken
- 20 g gemahlene Mandelkerne
- 8 getrocknete Datteln
- ½ TL Backpulver
- 30 g Honig
- 20 g Butter
- 30 g Naturjoghurt
Zubereitung
- 1Den Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen.
- 2Die Datteln entkernen und fein hacken oder pürieren.
- 3Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, bis ein klebriger Teig entsteht.
- 4Mit feuchten Händen kleine Kekse formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- 5Etwa 10 bis 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
- 6Auf dem Blech kurz abkühlen lassen und genießen.
Tipp: Die Kekse halten sich in einer Dose ein paar Tage frisch. Wer mag, gibt noch ein paar gehackte Nüsse oder Schokostückchen mit in den Teig.
Das könnte dich auch interessieren
Rezept
WeiterlesenHafer-Joghurt-Brötchen: fertig in 5 Minuten
Nur wenige Zutaten, kein langes Kneten, keine Gehzeit – diese Brötchen sind in 5 Minuten zubereitet und perfekt für hektische Frühstücksmomente.
Rezept
WeiterlesenAvocado-Schokomousse: Cremiges Dessert ohne Zuckerzusatz
4 Zutaten, kein Ei, kein zugesetzter Zucker - und trotzdem unglaublich cremig. Meine Kinder merken nicht mal, dass Avocado drin ist.
Rezept
WeiterlesenDattel-Energy-Balls zur Geburtsvorbereitung
Schnelle Energy Balls aus Datteln, Mandeln und Kokos - ein leckerer Snack für die letzten Schwangerschaftswochen.