Wassermelonen-Feta-Salat
10 Min. gesamt 10 Min. Vorbereitung 2 bis 4 Personen
Wenn der Sommer auf den Tisch soll, dann am liebsten so. Süße Wassermelone, knackige Gurke, salziger Feta und frischer Basilikum, mehr braucht es nicht für einen Salat, der nach Sonne schmeckt und in zehn Minuten auf dem Tisch steht.
Zutaten
- 1 Mini-Wassermelone
- 1 Gurke
- 150 g Feta
- Eine Handvoll Basilikum, am liebsten Zitronenbasilikum
- Olivenöl zum Beträufeln
Zubereitung
- 1Die Mini-Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2Die Gurke ebenfalls in Stücke schneiden.
- 3Den Feta in Würfel teilen.
- 4Wassermelone, Gurke und Feta in einer Schüssel vorsichtig vermengen.
- 5Eine Handvoll Basilikum darüberzupfen.
- 6Zum Schluss großzügig mit Olivenöl beträufeln und sofort servieren.
Tipp: Schmeckt am besten gut gekühlt. Wer mag, gibt noch einen Spritzer Limette oder ein paar geröstete Pinienkerne dazu.
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