Schoko-Banane Eisbites (zuckerfrei)
Cremige Bananen-Eisbites mit knackiger Schokohülle - komplett ohne zugesetzten Zucker und der perfekte kühle Snack für heiße Tage. Bei uns verschwinden sie schneller aus dem Gefrierfach, als ich neue machen kann.
So geht's im Video
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- 3-4 reife Bananen, gefroren
- 100 g dunkle Schokolade (mind. 70%)
- 1 TL Kokosöl (optional, für eine glattere Schokoladenglasur)
Zubereitung
- 1Gefrorene Bananen in den Mixer geben und cremig pürieren.
- 2Die Bananen-Creme in Eiswürfelformen füllen.
- 3Mindestens 2 Stunden einfrieren, bis fest.
- 4Schokolade (mit Kokosöl) im Wasserbad schmelzen.
- 5Gefrorene Bananenwürfel aus der Form lösen und in die geschmolzene Schokolade tauchen.
- 6Auf Backpapier legen und erneut einfrieren, bis die Schokolade fest ist.
- 7In Eisbeuteln verpacken oder direkt genießen.
Tipp: Die Süße kommt komplett aus den reifen Bananen - je reifer, desto cremiger und süßer werden die Eisbites.
Meine Utensilien
Was ich für dieses Rezept immer wieder gerne benutze.
Eisformen Silikonform
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Mini Beutel Versiegeler
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200 Stück Transparente Eisbeutel für Eis am Stiel
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